الوجبة الأولى من أي وقت مضى طهي بنفسي كان رامين. الـ 12 التالية كانت جميعها ، أيضًا ، رامين. لذلك كانت نسبة كبيرة من المائة القادمة. بحلول سن 11 ، عندما كنت طفلاً ، كنت أتقن فن إسقاط بيض ماروشان ، والبصل الأخضر المقطوع ، والفلفل الحار وصلصة الصويا والفطر. لقد تعلمت ، في وقت مبكر ، حبي للكزبرة والكزبرة. أي عنصر ، في الواقع ، بدا لعبة عادلة.
وهكذا عندما أقول إنني ما زلت أشعر بقليل من الفخر الشهر الماضي بعد تأليف وعاء رامين وسيم من مجموعة وجبة التوصيل الجحيم ، أتحدث كرجل ذو تجربة رائعة.
الصورة: ماثيو كورفاج
أنا أطفئ إلى حد ما ، لكن هذا صحيح: كان رامين في المنزل المعبأة منذ فترة طويلة طعامًا للمرهبين ، وليس الفخور. وكان هذا يوم الثلاثاء الممطر ، بعد ساعات في العمل. ولكن بحلول الوقت الذي انتهيت فيه من زيت الفلفل الحار الرطب فوق وعاء شويو رامين لحم الخنزير المغطى بثدي محمر بخفة من الدجاج المشوي بالسمسم ، محمّلًا ثقيلًا أيضًا مع فطر طازج وسبانخ ذبل ، شعرت أنني قد أنجزت شيئًا جديرًا بالملاحظة. لم يكن العشاء يبدو لذيذًا فحسب ، فعلت شيئًا. يوم الثلاثاء. دون محاولة بجد.
هذا هو وعد مجموعات الوجبات مثل Hellofresh – السبب في أن الناس يدفعون أكثر من محلات البقالة ، ولكن أقل من أي وجبة لائقة ، لاستلامها. إنه وعد برؤية أفضل ، ولكن لا يزال يمكن التحكم فيه للمنزلي-تلك التي تتضمن لك وجبة جيدة دون القيام بعمل ، حسناً ، تصورها.
الصورة: ماثيو كورفاج
الضوء ، مشرق ، ربما حتى عالمي
يمكن القول إن Hellofresh – الذي بدأه الكثير من مجموعات وجبات التوصيل الشعبية ، في ألمانيا – هو الأكثر نجاحًا في هذا النموذج. يصل علبة المكونات كل أسبوع ، يتم تجهيزها بشكل فردي وتغلب على الوجبات التي تتم طباعة وصفاتها على صفائح واحدة يمكن الوصول إليها ، مع رسومات صغيرة محفورة. كل ما تحتاجه هو الأواني والمقالي وموقد وبعض المواد الغذائية الأساسية للزيت والملح والزبدة.
الصورة: ماثيو كورفاج
اكتشاف المزيد من مدونة الواحة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
